Hver 3. dansker putter økologi i kurven
Krig og inflation har ændret mange års ubrudt fremgang for det økologiske salg. Der er dog stadig rigtig mange af os, som prioriterer at spise økologisk - vi køber bare noget lidt andet.
Økologien har kun kendt en vej frem i Danmark de senere år: Mere og mere, rekord på rekord og et uofficielt verdensmesterskab i økologi til de danske forbrugere.
Den fremmarch satte krigen i Ukraine og inflation imidlertid en bremse på sidste år, hvor man for første gang så en reduktion i det økologiske marked i årets tre første kvartaler, hvor det samlet faldt med ca. 10 pct. ifølge Økologisk Landsforening.
Der er dog noget at give af. Økologien trives i Danmark, og 35 procent af danskerne køber ofte eller altid økologi ifølge en befolkningsundersøgelse, som Norstat har gennemført for Landbrug & Fødevarer i 2022.
Det er primært økologiske grøntsager, æg, mejeriprodukter og frugt, som danskerne putter i indkøbsvognen, og ifølge undersøgelsen svarer 35 procent af de adspurgte, at de ofte eller altid køber økologi. 34 procent svarer, at de nogle gange køber økologi.
Trods høj inflation og et økonomisk pres på forbrugerne er der fortsat høj loyalitet mod de økologiske varer. Undersøgelsen viser dog, at der er nedgang i salget af de lidt dyrere økologiske kødudskæringer, hvor forbrugere køber lidt mindre stykker samt lidt sjældnere end de gjorde før den høje inflation indtraf.
I undersøgelsen svarer de forbrugere, der ofte køber økologi, at de gerne ville putte flere økologiske varer i indkøbskurven, hvis der var et større udbud at vælge mellem. Det indikerer, at der fortsat er et stort potentiale for økologien herhjemme.