Gemüsen er blevet "spist" af Fisken

Stig Møberg Madsen og hans kone Lotte Larsen har kørt de to butikker, Fisken og Gemüsen på Kridthøj Torv i Højbjerg, men nu har de samlet det hele i Fisken.
"Der er mange, der tror, at vi har lukket Gemúsen, og det er ikke helt korrekt. Den fysiske butik er lukket, men vi har flyttet mad ud af huset og de færdiglavede garniture-retter over i Fisken.
Derudover kan kunderne stadig købe olier, supper, aioli og lignende.
Alt det, der har været en succes i Gemüsen, kan man stadig købe," siger Stig Møberg Madsen.

Familien tager tid

Stig og Lotte er forældre til tre børn og har drevet de to forretninger, og det har naturligvis kostet en del tid af parret. Og det er én af grundene til, at de to butikker nu er samlet ét sted. Det er meningen, at maden bliver tilberedt i kælderen under Fisken, hvor der er indrettet køkken.
"Vi vil også gerne have tid til at se vores børn. Vi har valgt at samle det hele i Fisken, så vi stadig kan beholde de elementer, som har været en kæmpe succes i Gemüsen," siger Stig Møber Madsen.