Politikere vil æde sig ind på madspild
Arkiv
40 procents madspild på ældreområdet er for meget for miljø og samfundsøkonomi. Det mener Aarhus Kommunes ældrerådmand Dorthe Laustsen og byrådsmedlem Camilla Fabricius, som derfor går sammen med vinderen af Nordisk Råds Natur- og miljøpris 2013 om at komme madspildet til livs.
Første skridt er en analyse, der skal dokumentere mængden af madspildet.