“Smagen er det vigtigste”

En af de butikker, hvor de formår at appellere til kundens smagssans er hos vinhandleren Smag Først. Som navnet antyder, så er butikkens koncept, at kunderne kan komme ind og smage på vinen, inden de køber den med hjem. På et langbord står ti rødvine og ti hvidvine klar til at pirre smagløgene, og hos butikken er det netop smagen, som er den vigtigste faktor.
“Vi går ikke op i om vinen kommer fra Herning eller Bulgarien. Det vigtigste er, at kunderne kan lide smagen,” siger Nicolai Amstrup, som er butiksassistent i Smag Først.
Han fortæller, at de i butikken ikke handler om navn eller pris, men i stedet for, om kunden kan lide vinen eller ej,
“ Grundpillen i hele butikken er at smagen kommer først, og derfor prøver vi også nogen gange at snobbe ned af, så det ikke handler om pris eller navn,” siger han.