Nyt torvecenter med delikatesser

Om et par måneder bliver man fristet af for eksempel ost og vin, når man går igennem shoppingcentret mary's på strøget i Vejle. Centret er ved at få bygget et smagstorv med plads til otte små butikker, der skal tilbyde friske råvarer og specialiteter inden for kød, fisk, frugt, grønt, ost, brød, kaffe, te, chokolade og vin med mere.
"Smagstorvet er inspireret af Torvehallerne i København. Der findes ikke sådan et sted i Trekantområdet," siger Ditte Voersaa, centerchef i mary's.
Smagstorvet ligger på strøget i det overdækkede center, hvor man har måttet flytte butiksfacaderne i begge sider 2,5 meter tilbage for at få plads til, at kunderne kan passere Smagstorvet i begge sider.
Smagstorvet består af fire små salgsøer med hver to butikker på 11 kvadratmeter. Butikkerne er uden vinduer for at gøre dem så åbne og lettilgængelige som muligt for kunderne på centerstrøget.

Stor interesse

Foreløbig er der udlejet to af de otte butikker, og der er lavet kontrakter på yderligere to butikker, som dog mangler en underskrift. "Jeg kan ikke afsløre, hvilke butikker det er, men der har generelt været stor interesse," siger centerchef Ditte Voersaa.
Hun efterlyser samtidig dialog med en grønthandler og bager, som man gerne vil have ind i folden på Smagstorvet, der efter planen åbner i slutningen af august.
"Butikkerne skal være med til at løfte hinanden, så jo flere butikker og desto større udvalg, jo bedre," siger centerchefen.
Shoppingcentret håber også på, at flere fødevarebutikker vil være interesserede i at leje sig ind i en "almindelig" butik i mary's, som kan kombineres med en udsalgsbutik på Smagstorvet.
Der er i forvejen to restauranter i shoppingcentret, Marcello's og Restaurant Neptun. For nylig er der også åbnet en juicebar, og den 1. august åbner der en ny café på 1. sal.