Polen - det besatte land
Lokalavisen sætter fokus på de største befolkningsgrupper i Aarhus - denne gang er vi kommet til nummer syv på listen, polakkere
Af Christina S. Johansen
Om Polen
- Landet er omkring 312.685 km2 stort.
- Der er cirka 38.200.000 indbyggere.
- Hovedstaden er Warszawa.
- Polen har i nord og vest relativt små temperaturudsving og stor nedbør, mens den sydlige og østlige del har kolde vintre og varme somre.
- Grænser op til Tyskland og Tjekkiet mod vest, Slovakiet mod syd, Ukraine, Hviderusland og Litauen mod øst, samt Rusland og Østersøen mod nord.
- Det officielle sprog er polsk, men der tales også tysk, ukrainsk og hviderussisk. Det gamle jødiske sprog jiddisch tales nu kun af ganske få.
- Størstedelen er polakkere
- Klart flest er katolikker
- Møntenheden er polske zloty.
- Polen er en republik
- Kilde: www.denstoredanske.dk
Historie
- Polen blev i 1772, 1793 og 1795 delt mellem Preussen, Østrig og Rusland.
- Trods delingsmagternes forsøg på at ødelægge og forbyde alt polsk lykkedes det at holde polsk kultur og nationalfølelse levende.
- Ved Napoleons hjælp opstod i 1807 et nyt Polen, Warszawahertugdømmet.
- Siden fulgte kampe og oprør om Polen fra forskellige sider.
- I 1916 proklamerede den tyske og den østrigske kejser genoprettelsen af Kongeriget Polen.
- 11. november 1918 blev Polen igen erklæret selvstændigt.
- Anden Verdenkrig begyndte 1. september 1939 med en massiv tysk invasion af Polen.
- Inden for få uger efter nazisternes invasion gik Sovjetunionen ind i Polen og indtog landets østlige del - endnu engang var landet delt.
- Efter Anden Verdenskrig lå Polen i ruiner: Over seks millioner mennesker, cirka en femtedel af landets befolkning, mistede livet, og ud af tre millioner polske jøder var der kun cirka 80-90.000, som overlevede.
- Mange polakkere, som var sendt eller flygtet ud af landet, vendte ikke tilbage.
- I 1945 blev Roosevelt, Churchill og Stalin enige om at lade Polen være under sovjetisk kontrol.
- I november 1990 løb det første helt frie valg af stablen, og den tredje polske republik var født.
- Kilde: www.denstoredanske.dk og www.lonelyplanet.com
Polsk mad
- Pierogi: Minder i formen om ravioli. Farseret dej som koges i vand. Kan eventuelt efterfølgende steges på panden. Farsen kan være en slags kartoffelmos, men den kan også laves af svampe, surkål eller kød.
- Bigos: Stuvet surkål blandes med frisk kål, løg, pølser og hvad man ellers har af pålægsrester og svampe. Koges over flere omgange.
- Pyzy: Dej af mel og eventuelt kartoffelmel i en frikadellelignende form, oftest farseret med svampe, fars eller andet.
- Kilde: www.warszawaguide.info