Unge iværksættere vil sælge veganer-fastfood

“Animals are friends, not food,” står der på hjemmesiden hos Aarhusfirmaet V-Ganer, der har eksisteret siden starten af januar.
Dyrevelfærd står højt på dagsordenen hos kvinderne bag firmaet, Lucka Andersen fra Aarhus og Helene Rasmussen fra Risskov.
Sammen importerer og videresælger de veganske produkter, og deres mission er at gøre veganermad mad lettere tilgængeligt for børnefamilierne og få veganer-fastfood på menukortene i Aarhus.

Lev sundt uden kød

“Vil vi gerne vise, at man sagtens kan leve sundt uden kød, og at det absolut ikke behøver være et kedeligt alternativ, men tvært imod er fantastisk velsmagende. Tænk bare, du kan spise fastfood uden at være usund og uden at få en masse kolesterol indenbords,” fortæller de.
“Vi går begge to meget højt op i dyrevelfærd, og hvis vi kan få flere til at spise veganermad, så bliver der reddet lidt flere dyr på den konto,” konstaterer de.
Produkterne importerer de fra det sevnske firma Astrid och Aporne, som bygger på de samme ideer, de to unge kvinder lægger stor vægt på.
“Ligesom os vil de gerne have veganermad ud til børnefamilierne. Det er børnevenlig mad og det er sundt, helt uden gluten og kolesterol.”
Først koncentrerede de sig om fastffooden, og fik både et pizzeria og en pølsekiosk med på vognen. Nu er de klar til også at videresælge veganer-produkter til en grønthandler på Trøjborg.

Veganer fastfood

“Vi startede ud med at købe en masse veganer-ost, som vi tilbød gratis til en række pizzeriaer på betingelse af, at de ville begynde at lave en veganer-pizza. Derefter kontaktede vi en række pølsevogne for at høre, om de var interesserede i at sælge veganer-hotdogs.”
Den første til at byde veganer-hotdogs indenfor i Aarhus var Anette Petersen, der driver Børnenes Kontors pølsekiosk i Tordenskjoldsgade på Trøjborg.
Her blev veganer-pølserne så stort et hit, at pølsekiosken i dag også har en veganerburger på repertoiret.
“Første dag var der en kø så lang, du tror det er løgn. Det tog halvanden time at afvikle den. De unge er helt vilde med det,” fortæller Anette Petersen, der oplever unge, der valfarter fra den anden ende af byen for at få veganer-fastfood.

Vil ikke tjene på det

“V-Ganer er en betydningsfuld hobby for os, som vi bruger en meget stor del af vores fritid på, men vi tjener ingen penge på det, og det er heller ikke været det vigtigste. Vi gør det, fordi vi mener, det er vigtigt at udbrede kendskabet til veganermad og få flere til at spise vegansk. Det her er bare første skridt,” understreger de to unge kvinder, der nu har kastet sig over hovedstaden, for at udbrede kendskabet til veganer-fastfood der.