Sam’s Salat i Ny Munkegade

Sam's Salat er en ny sandwichbar, som er rykket ind i lokaler på Ny Munkegade i Aarhus Midtby. Her kan aarhusianerne købe bland selv salat, hvor kunderne kun betaler for det, som de køber. Bag butikken står Birgit Brodersen, som også driver en Sam's Salat i Horsens, hvor hun oplever, at både unge og ældre er vilde med bland selv salat og sandwich.
“Det er både unge og ældre, som kommer forbi vores butik og køber salat både til frokost og aftensmad. De betaler kun for det, som de køber, og det koncept tror vi også tiltaler aarhusianerne,” siger hun.