Miss D skød knop

Efter at have ventet halvandet år på at få lov til at udvide konditoriet, gik det tjept for Miss D på Nordre Strandvej, da alle tilladelser fra kommunen endelig var på plads.
På bare to måneder blev en ny butik bygget hos firmaet Flex Modul i Nordjylland, og mandag i sidste uge var tilbygningen klar til at blive løftet på plads.
“Den her måde at udvide på er vist aldrig set i vores branche før,” gættede indehaver Thomas Wolf, mens mastodont-kranen løftede hans nye konditori på plads.

Klar igen på to dage

Tirsdag gik med at sætte nyt butiksinventer op og onsdag morgen var Thomas Wolf klar til at slå dørene op til den nye butik og fejrer tilbygningen med sine kunder.
“Vi var meget længe haft det alt for trangt, men nu kan vi baske lidt med vingerne igen. Hele den gamle butik bliver nu inddraget til produktionsareal,” forklarer Thomas Wolf.
“Og så bliver der endelig plads til et rigtigt chokoladeværksted. Det havde trange kår før, fordi vi ikke helt havde pladsen til det, men det har vi nu,” fortæller konditoren, der i april i år var en af de første til at tage eksamen som chocolatierer, eller chokoladeekspert, i Danmark.