Mums! siger Hayder Hamidi

"Det skal være billigt, nemt og lækkert, enkle ting der smager godt", siger Hayder Hamidi om sit frokoststed og take away, han netop har åbnet midt i Grenaa.
"Og hvad siger man, når man tager en lækkerbid: Det er mums, det her."
Derfor valgte Hayder Hamidi at kalde sit nye sted "Mumsen".

Valentins fried chicken

Stedet ligger i Østergade tæt på alting. Det er da også meningen, at folk skal komme ind fra gaden og købe sig en sandwich eller en pizza og tage med eller sætte sig og nyde maden på stedet. Hvis sulten kræver mere end det, kan de købe sig en forret og en hovedret.
På menuen står også Valentins Fried Chicken. Den har sin egen historie, idet det er Hayder Hamidis syv-årige søn Valentin, der har lagt navn til den.
"Det her er mit og Valentins sted", siger Hayder Hamidi med faderstolthed og et stort smil.

Fransk, dansk og italiensk

Hayder Hamidi har haft restaurant La Petit France i Rosenkrantzgade i Aarhus. Det var i et fremlejet lokale, og han måtte derfor flytte, da kontrakten udløb. Efter at have åbne nyt spisested i Grenaa, regner han med snarligt at flytte privatadressen dertil også.
"Jeg elsker mit køkken, det er min base. Jeg vil være i nærheden af det."
Han er ud af den franske kokkeskole, og det er også den retning, han nu kører efter i Mumsen. Den og så lidt dansk og italiensk. To-retters-menuen kan for eksempel være svampesuppe til forret og kylling rullet ind i bacon med rodfrugter og pesto til hovedret.
Hayder Hamidi understreger, at det allermeste på menuen er hjemmelavet. 95 procent, anslår han.
Han leverer også gerne til større selskaber som julefrokoster og andre firmafester samt til private fester, gerne inclusive kok, tjener, service med mere, hvis kunden ønsker det.