Natur og bæredygtighed

Saltoftehus er beliggende i naturskønne omgivelser tæt på Kalundborg i Nordvestsjælland, og netop naturen spiller en vigtig rolle for kursus og konferencecentret, som huser mange af de store virksomheder i Danmark, når de skal afholde forskellige kurser og konferencer.

-Jeg er gift med en landmand, så det er jo klart, at jorden betyder meget for os, for der er vel ingen, der er tættere på jorden end landmanden, siger Birgitte Boserup, der driver konferencedelen på godset, mens hendes mand, som nævnt, står for at dyrke den tilhørende jord.

Derfor står begreber, som CSR og bæredygtighed også Birgitte Boserup nært, og de spiller en afgørende rolle i den måde, der drives kursus og konferencecenter på, på Saltoftehus.

-Vi spreder blandt andet grus frem for salt, når det er glat, og vi er CO2 neutrale i vores opvarmning , da vi varmer op med vores eget halmfyr. Vi har også det eftertragtede Horesta mærke, den The Green Key , som blandt andet stiller krav omkring bæredygtighed og økologi, siger Birgitte Boserup. Alle konference lokaler har for eksempel direkte udgang til naturen.

Dugene er bæredygtige

Saltoftehus består af moderne indrettede konference faciliteter til op til 80 personer og 20 værelser – alle indrettet med danskproducerede møbler ,eget bad og toilet, wi-fi,tv og minibar. Fra værelserne kan man nyde den skønne natur med marker og skov. Netop skoven leverer blandt andet mad på bordet, da der i øjeblikket serveres eget kron- og råvildt. Mange holder delvis deres møder i vores private skov – andre har teamaktivitet i skoven.

-Vi går som sagt meget op i råvarernes kvalitet og vi får rigtig mange råvare fra lokale leverandører, maden laves af en kok fra Elmely Kro. Vores duge er komposterebare, da de er lavet af træfibre, siger Birgitte Boserup.