Pomfritten i Fajstrup

Uno-X tanken er til salg, det samme er kiosken. Men i det tidligere pizzaria i Fajstrup ligger nu Pomfritten, grill og kiosk i et, drevet af venneparret Jensen og Jensen.
Sten Jensen og Lene Jensen har siden 1. marts drevet Pomfritten og sælger både hjemmelavede oksekødsburgere, pølser, bake off rundstykker, slik og smørrebrød fra butikken.
"Det er meningen at du kan få det mest basale her, morgenmad, ugeblade, sprinklervæske og sodavand. Samtidig er vi grillbar, det tror vi på," siger 42-årige Sten Jensen, der har et godt vennepar i Lene og Brian Jensen. Sammen har de lejet sig ind i lokalerne ved Viborgvej for at drive deres drøm, nemlig deres eget.
Sten arbejdede oprindelig med ventilationsanlæg og ødelagde begge knæ under en firmafrokost, da han skulle lege sumobryder med en arbejdskammerat. Det endte med en arbejdsskade.
Han endte i den daværende kiosk ved tanken, og bor ovenpå forretningen. Men den lukkede fornylig, det samme gjorde pizzariaet, der nu huser Pomfritten.

Drøm hver for sig

Forinden havde både han og Lene en drøm om at drive en grillbar og da de sad en aften og delte drømme, så blev deres fælles drøm født.
"Lene ringede til mig dagen efter og spurgte om jeg mente det og nu har vi haft åbent halvanden uges tid. Vi driver grillen sammen og allerede nu ser det ikke så ringe ud med omsætning. Vi når næsten det mindstemål som revisoren har sat for at vi kan løbe rundt," lyder det glad fra Sten.

Flytte til Fajstrup

Lene har været i hjemmeplejen i Århus Kommune adskillige år, men en diskusprolaps og en arbejdsskade betød for et par år siden, at hun måtte blive fleksjobber.
Begge fortæller, at det har været svært at komme ind på jobmarkedet igen, men Pomfritten er ikke en desperat handling, det er ægte lyst til at gøre noget, at bestemme selv.
Det bliver understreget af, at Lene og manden Brian flyttede fra Risskov til Fajstrup for mindre end en måned siden.
"Vi tror på at det nok skal lykkedes," lyder det fra de to, der har efternavn og en del andre ting tilfælles.
"Vi er slående enige om hvor god standarden af vores smørrebrød skal være," lyder det som eksempel fra de to, der virker glade og ihærdige. De får også god hjælp af Lenes mand Brian, der tager de tunge løft og hjælper til med vagtplanen, for der er åbent alle hverdage fra 07.00-20.00 og 16.00-20.00 i weekenden.