Åbent værksted på Hertha

Hertha er ikke selvforsynende og ønsker ikke at være det. Vi har brug for omverdenen og håber den også har brug for os. Ud fra det tema har Herthas Værksteder igen åbent hus, hvor 400-500 mennesker plejer at lade vejen gå forbi.
Mange spørger, om vi er selvforsynende. Nej, vi ønsker at lave fødevarer og aktiviteter, der glæder en masse andre mennesker end os selv. Når vi laver mælk på Danmarks mindste mejeri (500 l. om ugen) fra en besætning på 10 køer eller bager brød, der blandt andet bliver solgt til forretninger i Århus og omegn, opstår den gode kontakt med andre mennesker i det omgivende samfund.
På dagen har hele familien mulighed for at komme tæt på, hvordan fødevarerne bliver fremstillet og forarbejdet, når der bliver fortalt og vist eksempler. At smage mælk med over 6% fedt direkte fra koen er en ganske særlig oplevelse og ligeledes at være med til at lave smør i et syltetøjsglas. Man kan male mel, bage pandebrød eller smage honningsaltbrød, der har bagt i 12 timer.
Dagen er lagt an på, at familier og institutioner kan få en rigtig god forårstur, hvor man kan købe frokost, kaffe og kage, opleve Hertha"s jord til bord-værksteder, møde en masse mennesker og gå en tur i å-dalen, hvor det nye fugletårn er det store udflugtsmål.
Arrangementet er lørdag 4. maj klokken 11-16.30 på Hertha Levefællesskab, Landsbyvænget 14, Herskind. Se mere på: hertha.dk