Smørrebrød og lune retter til frokost i Adelgade
Er det en bodega? Er det en bar? Er det en kro? Nej, det er Frøsnapperen - en pub med god mad
Peter Mørk står bag baren og rydder op. En grønthandler går ud og ind ad døren med friske varer. En kvinde er i fuld gang med at gøre rent. Der er travlhed i Skanderborgs nye pub op til åbningen fredag 21. juni.
“Vi vil gerne lave noget god dansk mad til helt almindelige mennesker og til erhvervslivet,” siger Peter Mørk, daglig leder i Skanderborgs nye pub, Frøsnapperen, der ligger i Adelgade 109.
“Vi ville gerne levere noget andet enddet, der er i forvejen, og vi har ladet os inspirere lidt af den engelske facon med at gå på pub og få god frokost. Sådan helt nede på jorden,” fortæller lederen.
Frøsnapperen kan byde på lune retter som bøf med spejlæg, pandestegt fiskefilet og anretninger. Dertil kommer klassikeren stegt flæsk med persillesovs.
Frøsnapperen har åbent alle dage. Der serveres frokost mellem klokken 11.30 og 14.30.