Stemning og fest til Oktoberfest

Ølklumme Traditionen med oktoberfest begyndte tilbage i 1810, da den bayerske kronprins Ludwig skulle giftes. Münchens bryggerier skulle levere øllet. Der blev nemlig holdt en kæmpe byfest – ikke til ære for Kronprinsen, men derimod til ære for bruden, prinsesse Therese. Pladsen hvor den originale Oktoberfest stadig holdes, er opkaldt efter den hvide brud, og hedder Theresienweise.
Øl i et liters krus, kaldes ein mass. Mange tror fejlagtigt, at Oktoberfest øllet kun er hvedeøl (weissbier). Den øltype der drikkes til den originale Oktoberfest i München, hedder Märzen. I marts måned bliver øllet brygget og lagrer efterfølgende indtil oktoberfesten officielt starter ved, at borgmesteren symbolsk slår hul på den første tønde øl.
De tyske Oktoberfest øl, minder om det som vi i Danmark kalder en guldøl og er på cirka 6 % i styrke og skal serveres i store ét liters krus af glas. Plastic krus er verboten og ikke egnede til at skåle med.
Her testes tre af de mest udbredte Oktoberfest-øl i Danmark:

Paulaner Oktoberfest bier 6,0 %

Fin gylden øl med stort hvidt skum. Typerigtig med maltsødmen, der tynger på vægtskålen i forhold til en ellers dejlig blomsterkrydret humle. Smagen har god fylde og et lækkert sødligt strejf af honning, som også præger øllets fristende duft. Testvinder.

Erdinger Oktoberfest weissbier 5,7 %.

Dette er en blanding af guldøl og hvedeøl, desværre med overvægt af guldølsmag.
Den ser orange diset ud med en tynd duft af banan, som dog får en sprittet finale.
Hvis der skal siges noget pænt om denne øl, så må det være, den har et flot holdbart skum og etiketten er flot.

Mikkeller Oktober Pretzel 5,8 %. Danmark.

Dette er en sjov gimmick, fra øldesigneren Mikkeller, som får brygget denne øl i Belgien. Hvem andre end Mikkeller fra Vesterbro, finder på at tilsætte saltstænger (Pretzel) i en øl?
Resultatet er en øl som dufter af humle og knækbrød. Den har en tør og bitter eftersmag.
Jeg er mere til øl for sig og saltstænger for sig, men tak for oplevelsen.

Skovlyst Oktoberfest. Lagerøl 5,0 %

Høstbryg fra Skovens Bryghus som ifølge flaskens etiket brygges i EU.
Kobbergylden farve, stort hvidt skum som lynhurtigt forsvinder. Smag og aroma af karamelmalt, som ikke imponerer. Inspireret af tyske festivaler, naturen og skovene, men reelt brygget i Polen. Måske derfor den kun koster kr. 10,- i Netto.

Verdens største ølfest.

Faktisk ligger Münchens Oktoberfest primært i september, festivalen slutter den første søndag i oktober. Dette års oktoberfest i München foregik fra lørdag den 20. september til og med søndag den 5. oktober. Wienerschnitzel er ikke på menuen i München, men det er derimod Wiesnhendl. Grillkylling smurt ind i smør tilsat salt, peber og persille. Kyllingen serveres uden gemüse, men med brød i form af saltkringle med navnet Bretzel.
Deltagelse i en Oktoberfest, bliver altid meget sjovere iført den rigtige bayerske beklædning. Herrer i lederhosen og ternet skjorte. Kvinder i kjole med blonder og kavalergang. De store krus øl og den gode schlager musik, gør at stemningen bliver særdeles lystig. Som de siger i Tyskland: Ein prosit die gemütlichkeit. En skål for hyggen.