Lille karamel med stort navn fejrer 75 år

Levede du for 75 år siden, kan du muligvis huske, da en lille, blød karamel med navnet Big Ben kom til verden.
Det var Brødrene Christensen i Aarhus, som opfandt den og gav den det engelsk-klingende navn - hvorfor den lige skulle hedde det, ved Niels Petersen, Carlettis administrerende direktør, ikke.
“Men jeg vil gætte på, at det var fordi, karameller jo er noget traditionelt engelsk, og derfor skulle den have et engelsk navn,” fortæller han.
Siden 1995 er det Carletti, med hovedsæde i Skødstrup, som har produceret den lille, papiromsvøbte karamel i forskellige smagsvarianter, som altså i år kan fejre 75-års fødselsdag.
På fabrikken i Skødstrup dufter der af chokolade, lakrids og lidt frugtagtigt, men her er ingen duft af karamel, for fødselaren selv bliver nemlig produceret på virksomhedens anden fabrik i Polen.
Herfra bliver der hvert år kørt omkring 500 tons Big Ben-karameller ud til kunderne.
Så selvom der ikke umiddelbart er meget “big” over den lille karamel, som man sidder med den i hænderne, så sælger den altså stadig stort.
“Salget er stadig ret stabilt, der er ikke så store udsving i populariteten,” fortæller Niels Petersen.
Eller det vil sige, hen over året er der to perioder, hvor salget boomer særligt meget.
“Den er jo specielt populær til sidste skoledag og også henne omkring fastelavn,” fortsætter Niels Petersen, som kalder Big Ben-karamellen for et produkt, som især er for børn og unge på grund af den lille form og den bløde konsistens.
Nu har den her karamel eksisteret i 75 år. Har I ikke overvejet at gøre noget revolutionerende nyt ved den?
“Nej, folk kan lide den, som den altid har været. Så den skal forblive original, ” siger Niels Christensen.
Dog er der lige kommet en ny smagsvariant til, og lakridsen, som er den mest populære variant med egen pose og det hele, er også blevet endnu mere “lakridset” end originalen.