Stor opbakning til kroen, der vender tilbage

Snart skal de store pander sættes på komfuret, for på fredag går det atter løs med servering på Vonge Kro.
Kroen har ligget stille i et par år, men er nu forpagtet ud til Louise Nielsen og Torben Warncke, som kommer direkte fra Byens Café i Jelling.
Og parret er klar til at komme i gang. Eller ok, de bliver klar, for der er meget, som skal gøres inden åbningen.
“Ja, vi keder os da ikke ligefrem,” sagde Torben Warncke med et skævt smil, da vi i sidste uge var forbi kroen.
For ud over at den private bolig også skulle flytte fra Jelling til kroen i Vonge, så er der et hav af andre gøremål.
“Vi har selvfølgelig skulle runde af i Byens Café. Nogle af tingene var vores, så det har vi pakket ned og taget med. Det er mest ting i køkkenet. Og som du kan se, er vi i fuld gang med at male her på kroen. Den er meget smuk udvendig, men trænger til at blive shinet op indvendig. Det er dog ikke fordi, der kommer de store forandringer, og vi kan heller ikke nå at komme forbi med malerrullen i alle rum før åbningen, men starter med et par af rummene,” forklarer han.
Der er også godt gang i ombetrækning af stole, og nye lamper skal hænges op i festlokalet. Køkkenet og krostuen må vente.
“Der er selvfølgelig rigtig mange ting, der ikke er på plads endnu, men vi er godt igennem, og vi bliver klar til fredag, selvom det helt sikkert ikke er noget, vi kommer sovende til,” siger han.
Fredag den 6. juni er nemlig en speciel dag. Her åbner kroen igen, og det sker blandt andet med rundstykker og kaffe fra klokken 6-9. Og fra 14-17 er der reception, og fra klokken 18 vender den så tilbage, Vonge-Bøffen, der er lidt af en kendis fra Vonge.
“Der har været en utrolig opbakning. Vi skal servere 180 Vonge-bøffer, og de blev hurtigt udsolgt. Det er især folk fra Vonge og omegn, som har meldt sig til fredag aften, og vi er meget glade for at mærke den opbakning fra nærområdet,” siger parret, der i øvrigt begge har erfaring fra at arbejde på kroer, men som aldrig selv har stået i spidsen for en.
Men det gør de minimum i fem år i Vonge, for de har forpagtet kroen i fem år, men forhåbningen er, at det går så godt, at de overtager kroen.
Det er dog ude i den fjerne fremtid. Den helt nære fremtid hedder fredag, hvor kroen igen åbner.
Og nok har de travlt i disse dage, men det er ikke det, at der fredag skal laves mad til mange mennesker, der er den store udfordring. Det er de trods alt vant til.
Næ, en anden udfordring er mere jordnær.
“Her ved kroen er der en utrolig smuk have tilknyttet, men den er på 5500 kvadratmeter, hvilket må sige at være ret stort. Jeg har været ude at købe en plænetraktor, men har nu ikke den store erfaring med den slags. Men mon ikke det går,” sagde Torben Warncke med et stort grin.