Anne Hjernøe udgiver kogebogen Sunde Salater

Ender du også altid med icebergsalat, tomat og agurk, når du skal tilberede en salat?
Nu er der hjælp at hente i Anne Hjernøes nye bog Sunde Salater, 151 salater der smager og mætter.
”Vi kender alle sammen det med at have spist et stort måltid, og så synes man, der mangler noget alligevel. For at mine smagsløg bliver glade, og jeg bliver mæt, skal en salat indeholde noget blødt, sprødt, friskt og knasende, men samtidig skal jeg også støde på både noget surt, sødt, salt, bittert og umami,” siger Anne Hjernøe i en presemeddelelse.
Bogen indeholder salater i alle afskygninger. Både salater, der er lette og lige til at gå til samt salater, der kræver lidt mere forberedelse.
Der er salater, som et tænkt som tilbehør til kød og fisk og mere mættende salater.
For Anne Hjernøe inspirationen til salaterne har hun fundet på sine mange rejser.
Udover danske og nordiske ingredienser er der også mange sydlandske, asiatiske og latinamerikanske ingrediense.
Anne Hjernøe er journalist og autodidakt kok. Hun er kendt fra tv, hvor har lavet programmet AnneMad, og senest har hun sammen med journalist Anders Agger besøgt danske slotte og herregårde.