Nu går der da ged i den på Ørsted Kro
Overskriften på en kommende fredagsmenu på Ørsted Kro er den ret så bizarre “Ged de Luxe”
Ørsted Kro har lidt en af specialitet på programmet fredag 28. februar. En gourmet-middag med de unikke lokale produkter fra godset Stenalt. Lavet og serveret af Arne Fremmich og Dorte Mette Jensen, Stenalt Gods. Overskriften til menuen er “Ged de Luxe”.
Aftenen starter klokken 18 med smagning af vine fra Exellent Vine i Herning. Her kan gæsterne smage vine, der er særligt velegnede til denne menu. Når de har fundet ud af, hvilken af vinene, der passer til lige netop deres smagsløg, kan de købe en flask i baren.
I køkkenet er specialist I tilberedning af gedekød, Arne Fremmich, Stenalt Gods og Peter Tvilum.
Under middagen vil Dorte Mette Jensen, Stenalt Gods, fortælle om gedeavlen og servere middagen sammen med andre frivillige hjælpere. Altsammen til støtte for den brugerejede Ørsted Kro. Ernst Boye, klaver og Flemming Seiersen, kontrabas, sørger for tempereret dinnermusik under middagen.
Gedekød er sundt
Gedekød er sundt, fordi det er specielt fedt- og kolesterolfattigt og med et højt indhold af vitaminer og mineraler.
Kødet har en mild smag som minder om vildt eller kalvekød.