Landbrugsmuseet matcher krav i folkeskolereformen

Skoleeleverne i Norddjurs kan fremover prøve en flig af, hvordan soldaterne i krigen i 1864 levede. De kan lave mad på samme vis og samtidig kan de læse beretninger fra nogle af de soldater, der deltog. Dansk Landbrugsmuseum Gl. Estrup har udviklet et undervisningsforløb om krigen.

Rimer på skolereform

I forvejen stiller landbrugsmuseet i temaudstillingen “Uden Øl og Mad er Helten ingen Ting” skarpt på krigen og maden i 1864 og de følgevirkninger nederlaget havde for Danmark. Intense citater fra soldaternes dagbøger, breve og beretninger fortæller om krigens aspekter set med soldaterøjne, og der fortælles om kosten, brændevinen, om udeblevne forsyninger med mere.
Ud fra dette har museet udviklet et undervisningsforløb, hvor skoleeleverne prøver at tilberede mad, som om de stod på soldaternes forposter. Forløbet rimer godt med folkeskolereformen, hvorefter skolerne i langt højere grad end tidligere skal samarbejde med det omgivende samfund.
"1864 opfylder flere af de trinmål, børnene skal kunne, og i og med at vi har denne udstilling, var det oplagt at lave det som et undervisningsforløb. Madhistorien fra 1864 er ikke rigtig blevet belyst før, og eleverne kan forstå 1864 ud fra den”, siger museumsinspektør Bettina Buhl.
Hun tilføjer, at også privatpersoner kan gennemgå forløbet for en dag i form af madskoler.

Feltkøkkenet

Skoleeleverne deles op, så nogle af dem arbejder ved kogestederne i digerne og afbrydes måske af “beskydninger”, mens andre arbejder i bondehjemmet og tilbereder mad, der sendes ud til soldaterne. Det laves alt sammen efter opskrifter fra 1800 tallets landhusholdning, skrevet med snørklet skrift og sprog.
Undervejs løser alle elever opgaver i udstillingen, finder og fortolker citater, lytter til skildringer med mere.
Til slut spiser eleverne sammen, og soldaterne fra forposterne mødes med bondefolk fra gårdene. Hver ret præsenteres af eleverne og de fortæller også om, hvilke tanker de har gjort sig undervejs.

Føl og smag og forstå

Museumsinspektør Bettina Buhl fortæller, at forløbet blev prøvet af i en 5. klasse, inden det blev lanceret.
“Vi er rigtig godt tilfredse med forløbet, og meget glade for tilbagemeldingerne fra elevernes lærere i forhold til de refleksioner, børnene fik. Det var tydeligt, at de fik 1864-vilkårene ind under huden ved både at føle og smage historien. Det viser, at kan man først leve sig ind i det, så har man et bedre udgangspunkt for at forstå.”