Burgere som i USA på Torvet i Grenaa

Det friskhakkede oksekød er fra Den Stolte Slagter i Grenaa, bollerne er hjemmebagte, dressingen er hjemmelavet, pommes frites er håndskårne og osten er amerikansk, når der fra mandag atter er liv i et kendt madsted i centrum af Grenaa. Med burgere i den klassiske USA-udgave på menukortet.

I de lokaler, som i mange rummede Torvets Pølsebod med stor succes og siden dannede ramme om både en græsk taverna og senest Nilos Corner, åbner nu Bette Benn’s.

Navnet antyder, at der er tale om en lillebror til cafeen Madam Benn’s, som i 2020 slog dørene op i Storegade 13, men senere flyttede til Storegade 19.

Det er således Jane Benn, der har lavet en forpagtningsaftale med David Allermand og sørger for nyt liv i det centralt beliggende spisested.

»Jeg gør det i et håb om at skabe mere liv i Grenaa. Vi skal have en levende by hele året,« siger Jane Benn.

Giver gerne en chance

Melissa Bjerregaard og Caleb Lange kommer til at stå i spidsen for Bette Benn’s i det daglige, men akkurat som i Madam Benn’s er Jane klare til at give en chance til unge og lidt ældre som fortjener en chance - også selv om de ikke lige magter fuld tid på arbejdsmarkedet.

«På de to steder på Torvet og i Storegade kommer vi i højsæsonen til at være 30-35 ansatte på skift, men mange af dem er på nedsat tid. Jeg har lavet en overenskomst med 3F, for mine medarbejdere skal have ordentlige arbejdsforhold,« siger Jane Benn.

Hun blev i 2022 hædret med Norddjurs Kommunes Handicappris og fik disse ord med på vejen: »»Hun gør en stor indsats for at hjælpe folk, som står på kanten af arbejdsmarkedet og hun beskæftiger næsten udelukkende folk på flexjob. Jane finder ressourcer i folk, som andre ikke kan se, og hun har vist, at hvis der er plads og rum, kan personalet flytte sig fra meget lav selvtillid til at være selvstændige og stolte af deres egen indsats.«

Der lægges beskedent ud med burgere i klassisk amerikansk udgave på menukortet, men tanken er at udvide hen ad vejen. Der kommer soft-ice i en god kvalitet fra Vebbestrup Mejeri, som Jane Benn kalder Danmarks bedste - og til priser, der er til at betale. Måske kommer der også hot-dogs på menuen, hvis man kan finde pølser i en tilfredsstillende kvalitet.

Drikkevarer vil omfatte sodavand, fadøl - også i en let udgave, så man kan køre hjem og specialøl på flaske.

Majskolber om sommeren

»Og så vil vi udnytte sæsonen, så til sommer vil man kunne købe en friskkogt majskolbe serveret med smør og groft salt, og planen er også at tilbyde en dagens salat, som man kan bestille og som vi så vil lave på Madam Benn’s og til levering på Torvet. Det hele skal være, frisk, frisk, frisk, så man vil også risikere, at vi må melde udsolgt,« siger Jane.

Hun synes godt om, at musik og sang fylder i gadebilledet sommeren igennem i Grenaa.

»Men vi skal huske, at byen ikke slutter på pladsen foran det gamle rådhus. Der er - endnu - også mange butikker i de andre gader i Grenaa og der skal vi også lokke gæsterne hen. I dag er der ikke et godt flow i byen, og det skal vi gøre noget ved,« siger Jane.

I juli måned vil Bette Benn’s holde åbent alle ugens dage, mens åbningstiden fra på mandag vil være fra klokken 11.30-19 mandag til lørdag.

Jane Benn gør sine erfaringer med at drive café i Grenaa siden 2020 op således: »Det var ikke nemt under corona, så vi glædede os, da restriktionerne forsvandt og troede, at nu skulle vi tjene penge, Men så gik Putin ind i Ukraine, vi fik inflation, meget dyrere råvarer og højere energiregninger. Så vi kom ud af sidste år med et minus, som heldigvis ikke var ret stort - men vi er her da endnu. Men i cafeen kom der tidligere en del pensionister, og vi kan godt mærke, at de ikke har så mange penge som før, så vi skal have fat i andre kundegrupper,« siger Jane Benn.