Vi gør alt for at udrydde den bakterie

En fattet og hurtigt talende direktør for pålægsfabrikken Delika i Hammel understreger at fabrikken gør alt for at udrydde den listerie-bakterie der efter sidste uges prøver blev fundet i slice-afdelingen.
"Vi har sendt de ansatte i produktionen hjem og sat et professionelt hold fra ISS til at rengøre hele fabrikken. I morgen møder alle ind, undtagen de syv i slice-afdelingen. Fødevarestyrelsen har taget nye prøver i dag og når vi får at vide, at der ingen listeria-bakterier er tilbage kommer de på arbejde igen."
"De ansatte har gjort en fantastisk indsats og det har har virkelig fået os til at rykke tættere sammen," fortæller han.
Fødevarestyrelsen forventer resultatet af prøverne fredag eftermiddag.
"Vi skal som branche bare den her bakterie til livs, så derfor gør vi alt hvad vi kan for at udrydde den."

bakterien stammer fra Jørn A. rullepøæser

Bakterien stammer med største sandsynlighed fra en mindre sending pålæg som Delika skar i skiver for Jørn A. rullepølser.
"Vi har vel skåret 100-175 kilo for Jørn A. rullepølser hver fjortende dag, men efter det her så er det slut. Fremover skærer vi kun egne produkter på vores fabrikker, så vi er helt sikre på fødevaresikkerheden," lyder det fra direktøren der vurderer at alene tabet ved at tilbagekalde varer løber op i halvanden million kroner. Derudover kommer så alt arbejdet med rengøring og den tabte goodwill og tillid til pålægsprodukter i Danmark og udlandet.

Trak produkter tilbage

I går fik direktør Kurt Møller beskeden om Fødevarestyrelsens prøver, der i sidste uge blev taget på fabrikken.
"Prøverne viste at der var enkelte listeria-bakterier i rummet, men ikke i vores produkter, alligevel valgte vi at trække vores produkter helt tilbage, det brugte vi hele natten på, samtidig med at vi gik i gang med at få gjort rent på hele fabrikken. Så der burde ikke være produkter på markedet fra Delika som på nogen måde kan indeholde Listeria-bakterien," mener direktøren der nu er i en stor mediestorm. Han har fået en times søvn i løbet af det seneste døgn.
"I sidste uge var det også tyske medier der kontaktede os og i dag har det været den samlede danske presse."