Specialiteter og service i fokus

?“Jeg har gjort min hobby til min levevej.”
Det siger Kristian Glerup Busk, som sammen med sin kone Karina og gode medarbejdere står bag Hos Walter med vin, ost og specialiteter på Nørrebakke i Ebeltoft, om den måde han driver sin forretning på.
Familien Glerup Busks anstrengelser blev belønnet efter fortjeneste, da et flertal af Lokalavisens læsere i den store konkurrence om Årets Butik på Djursland pegede på Hos Walter.

Mest travle sommer

Hos Walter blev oprindelig startet af Walter Møller, men blev for ti år siden overtaget af den kommisuddannede Kristian Glerup Busk, som har videreudviklet sin forgængers indsigtsfulde og servicemindede butiksdrift med vin og spirituosa, specialøl og delikatesser og specialiteter på hylderne.
Hos Walter i Ebeltofts idylliske brostenskvarter besøges hvert år af tusindvis af både fastboende, sommerhusfolk og turister.
Efter en sommer med rekordomsætning ser Kristian og Karina Glerup Busk og deres medarbejdere nu forventningsfulde og spændte frem til årets mest travle måned, december.

Hver vare har sin historie

I december skal der pakkes masser af firmajulegaver, gavekurve og andre bestillinger med gode sager til hals og gane, inklusive de helt lokale specialiteter, som Hos Walter også gerne gør en særlig indsats for.
“Vi vælger selv de vine, specialøl og fødevarer, som vi fører i forretningen. De har alle hver deres historie, og det er vigtigt, at vi kan give vores kunder en god oplevelse og den rette rådgivning,” siger Kristian Glerup Busk, som er specialisten i vin, øl og spiritus, mens Karina Glerup Busk står for de mere eksotiske specialvarer og driften af den tilstødende vinbar.