Byråd skal spise ældremad

Hver dag er der ældre borgere i Rudersdal Kommune, der sætter tænderne i den mad, de får leveret igennem kommunens madservice.
Maden leveres i bakker, så de ældre selv kan varme den i mikrobølgeovnen, og står det til kommunalbestyrelsesmedlem Elisabeth Ildal fra Liberal Alliance, skal der også lande sådan en madbakke på hver af politikernes bord, når de hver især mødes i de stående udvalg.

Kvaliteten skal tjekkes

Hun har forud for eftermiddagens møde i kommunalbestyrelsen stillet forslag om, at politikerne ved de kommende seks fagudvalgsmøder får leveret en såkaldt 'ældre-madbakke' fra Det Danske Madhus, som står for maden i Rudersdal Kommune.
"Jeg har talt med flere borgere og pårørende, som har rejst kritik af maden, og derfor har jeg brugt min ret som kommunalbestyrelsesmedlem til at få dette punkt på dagsordenen. Det kan ikke være rigtigt, at vores ældre borgere skal spise mad, som vi andre slet ikke vil røre. Hvis det er tilfældet, skal vi sørge for, at de ældre får noget andet og bedre mad," lyder det fra Elisabeth Ildal (LA).

Ingen showspisning

Ifølge lokalpolitikeren er det vigtigt, at maden smages i flere omgange.
"Hvis vi kun smager maden én gang, tager der mere form af en slags showspisning. Jeg mener, at vi skal prøve det flere gange, før vi har et reelt grundlag at vurdere kvaliteten ud fra. Om det præcis skal være seks gange, må vi diskutere os frem til," fortæller Elisabeth Ildal.
Seniorrådet har i forvejen nedsat madsmagningsgrupper, som har til opgave at teste kvaliteten af ældremaden. Og Elisabeth Ildal er da også åben over for den mulighed, at der måske slet ikke er noget galt med kvaliteten af maden.
"Jeg ved det jo ikke, for jeg har ikke smagt maden. Men hvis de ældre borgere kan spise maden, kan jeg i hvert fald også, og ellers skal vi gøre noget ved det. Men det kan også være, at vi gør det maden uret, og at det smager fint. Det ved jeg ikke, men nu må vi se," fortæller Elisabeth Ildal.