Betina bagte sig til 12-taller på stribe
Betina Louise Mogensen er uddannet bager og læser nu til konditor. Det gør hun ret godt
Rigtig meget skal gå galt, hvis 23-årige Betina Louise Mogensen ikke bliver udlært konditor om et lille års tid.
Hun er uddannet bager og tager konditoruddannelsen med Kringlebageren i Hørsholm Midtpunkt som læreplads.
For nylig var hun igen til eksamen - denne gang i varekundskab, kageproduktion, dessertproduktion, chokolatier og produktudvikling. Der var fuldt hus med fem 12-taller.
Og det er ikke de eneste af slagsen, hun har fået under konditorstudiet. Tidligere er det blevet til seks 12-taller samt nogle 10-taller.
Ambitionen er i første omgang at komme på bagerlandsholdet.
“Men det skal dog startes op først, men det er der heldigvis nogen, der er i gang med,” fortæller hun til Ugebladet.
Betina Louise Mogensens mester er naturligvis glad. Christina Carlsen, der ejer Kringlebageren sammen med sin mand, Michael, siger:
“Vi er utroligt stolte og glade, når det går vores elever godt. Og Betina har virkelig været flittig, og 12-tallerne er en flot måde at blive belønnet på.”
Betina Louise Mogensen har været i lære som konditor siden september sidste år og flyttede fra Bornholm til Sjælland for at studere.