Konkurrence og jubilæumsmenu på Restaurant Arken

JUBILÆUM: Linné og Martin Sommer har fem års jubilæum som indehavere på Restaurant Arken på Køge Marina i februar, og det bliver markeret gennem hele måneden - både med en ekstraordinær fire-retters menu til 300 kroner og med en konkurrence.
Alle, der 'liker' Restaurant Arken på Facebook, deltager i konkurrencen om fire gavekort á 1000 kroner. Der trækkes lod om ét om ugen gennem hele februar.
Linné Sommer har ændret restauranten markant i løbet af de fem år.
Tidligere var Arken først og fremmest kendt for sine bøffer og wienerschnitzler, men i dag er der oftest fisk på gæsternes tallerkener - både hos alacarte-gæsterne og hos de mange, der i sommertiden møder op til Arkens yderst populære aftener med fiske- og skaldyrbuffet.
- Restauranten har ændret sig enormt meget i årenes løb, og i dag er vi mest af alt kendt for buffeten, som var et kæmpesats, men som nu tiltrækker gæster fra hele Sjælland, men vi har også stadig bøffer af bedste kvalitet på menukortet, siger Linné Sommer, der lægger meget vægt på at tilbyde en god spiseoplevelse uden snobberi.
- Vi har lige fra starten lagt vægt på, at folk skal blive mætte af en hovedret, og der skal ikke være noget snobberi. Vi vil ikke være gourmetrestaurant. Restaurant Arken skal være for alle, siger restauratøren, der stammer fra Nordjylland men ikke har haft grund til at fortryde, at hun slog sig ned i Køge.
- Vi kom til i en krisetid for fem år siden. Det var nok det værst tænkelige tidspunkt at købe en restaurant, så det var noget af en satsning for os. Og jeg er så glad for, at jeg valgte at åbne restaurant i Køge fremfor i Nordjylland. Køgenserne har taget mod os med åbne arme, siger hun.
Linné Sommer var gravid, da hun og Martin Sommer købte Arken. Siden er der kommet endnu et barn til, og begge børn er på mange måder vokset op på restauranten og har været med hele vejen.
- Det har ikke altid været nemt og sjovt, men det har været det værd, siger hun om børnene, der til daglig både kan være med i køkkenet og få en hyggesnak med nogle af stamgæsterne.