Restaurant Bone’s kommer til Tilst

De rå vægge er allerede skudt op og har givet anledning til en del spekulationer rundt omkring i Tilst og hos bilisterne på Viborgvej. En ny restaurant kommer til byen - men hvilken?
Nu kan Lokalavisen Aarhus afsløre, at det er familierestauranten Bone's, som flytter ind i en 750 kvadratmeter stor butik ved det nye forretningsområde over for McDonald's.
“Vi har længe ledt efter en placering til restaurant nummer to i Aarhus. Det er nu lykkes, og vi glæder os til at komme i gang,” siger Jan Vinther Laursen, der er medejer af Bone's-kæden.
Han fortæller, at der fortsat er lidt småting i byggetilladelsen, som mangler at falde på plads - blandt andet med hensyn til facaderne - men han forventer, at restauranten er klar til de første gæster omkring vinterferien næste år.

Parkering og nem tilkørsel

At valget er faldet på Tilst til butik nummer to i Aarhus, skyldes de nemme tilkørselsforhold og gode parkeringsmuligheder.
“I vores butik i centrum har vi sindssygt travlt, men vi kan ikke tilbude vores kørende gæster de bedste forhold. Eksempelvis er det ikke nemt for vores take away-kunder. Men der ligger den nye butik spændende. Det bliver meget nemt at hente sin take away og komme hurtigt der fra igen. Desuden skaber Bilka en god trafik til området, og deres kunder er også vores kernekunder. På den måde håber vi at kunne samle nogle kunder op, som alligevel er på indkøb,” siger Jan Vinther Laursen.
Han fortæller, at Bone's-kæden har erfaringer fra Aalborg, hvor én af restauranterne ligger uden for centrum, som viser, at det med at kunne køre bilen helt til døren særligt appellerer til børnefamilier.
Butikken i Tilst bliver den 22. Bone's i Danmark. Den bliver indrettet på klassisk Bone's-manér med originale, amerikanske effekter på væggene.
En del af personalet er allerede på plads, men der bliver brug for 50-55 nye deltids-ansatte.