Juta er klar til de næste 80 år i Hestedamsgade

Karin Ramskov glemmer aldrig datoen den 27. marts 2014. Det var dagen, hvor hendes butik med ost og specialiteter, Juta, åbnede i Hestedamsgade efter i over 80 år at have ligget i Graven.
Inden flytningen havde Karin haft mange og lange overvejelser, om det nu var det rigtige. Hun havde blandt andet været på Byarkivet og fundet frem til, at Juta var den butik i Horsens, der havde ligget på den samme adresse i længst tid.
”Kunne jeg være det bekendt overfor den her gamle butik? Og hvad ville kunderne sige til det? Jeg havde jo ikke haft butikken så længe,” siger Karin Ramskov, der overtog Juta den 31. december 2009.

Brand og værtshus

Det gik ellers godt i Graven efter overtagelsen af butikken ved indgangen til 2010. Omsætningen steg, men efter gardinbutikken Gravenshus Gardiner brændte i marts 2012, gik det tilbage, fortæller Karin.
Efter branden fulgte en lang periode med afspærring af Graven, der gjorde det svært for kunderne at komme til Juta. Karin Ramskov ventede samtidig på, at der ville flytte en ny butik ind i lokalerne overfor Juta, der i flere år havde stået tomt efter lukningen af 'Pigernes Butik'.
Da det kom frem, at Zwei Grosse Bier Bar ville rykke ind i de tomme lokaler, var Karin Ramskov klar over, at der ikke var nogen fremtid for ostebutikken i Graven, så hun begyndte at kigge sig om efter nye lokaler.

Hestedamsgade

”Det var vigtigt at finde det helt rigtige sted, hvor butikken kan være de næste 80 år. Det skulle være et sted, der passer til Juta, så det skulle ikke være et high-tech sted på Søndergade eller i Bytorvet. Hestedamsgade er en meget inspirerende sidegade til Søndergade med en masse leben, og de ældre lokaler her på adressen er velegnede til at videreføre stemningen fra den gamle butik. Den nye butik er samtidig mere lys og venlig med højt til loftet,” siger Karin Ramskov, der sidenhen kun er blevet bekræftet i, at det var helt rigtigt at flytte til Hestedamsgade.
”Der kommer stadig folk og spørger, om vi ikke er glade for at være flyttet. Vi har bevaret de gamle kunder, og der er kommet mange nye kunder. Hver dag kommer der kunder ind for at 'kigge lidt', som vender tilbage senere for at købe,” fortæller Karin.

Synergi

Juta nyder godt af de andre specialbutikker i Hestedamsgade, især Vinoble og Leo's Fisk og Vildt. Man ser ofte kunder i ostebutikken, der kommer ind med fisk og vin, de forinden har købt hos Leo og Vinoble.
”Det giver god mening, at vi ligger klods op ad hinanden. Det har næsten samme effekt som torvehandel,” siger Karin.

PS: Karin Ramskov har blandt andet med hjælp fra byarkivet prøvet at finde ud af, hvor navnet Juta stammer fra. Det bedste bud er, at Juta er en kombination af to navne, for eksempel Julius og Tage. Hvis der blandt læserne er nogen, der ved noget om navnet, må de gerne kontakte Lokalavisen eller Juta Ost.