Bone’s i Horsens forventer stort rykind mellem jul og nytår

Hvis det går som i de senere år, vælter det ind med familier på Bone's i dagene mellem jul og nytår. Restauranten i Rædersgade i Horsens er blevet et yndet sted at besøge i dagene efter, man har været hele julemøllen igennem, fortæller restaurantchef Lea Konnerup Andersen. For mange familier er det blevet en fast juletradition at spise på den amerikanskinspirerede restaurant.
”Gæsterne er især helt vilde med vores salatbar i disse dage. De har fået nok af sild, sylte og medisterpølse,” fortæller restaurantchefen.

Afslapning med børnene

Dagene mellem jul og nytår er nogle af årets travleste på Bone's, der i de seneste par år også har fået ekstra at lave i tiden op til jul.
”Vi har haft en markant fremgang i december måned i de senere år. Når familierne er ude at julehygge og handle, skal de have noget at spise, og så kommer de ind til os. Vi er en børnerestaurant, og vi kan mærke på forældrene, at de ikke er så anspændte, hvis børnene spilder noget eller bliver urolige. Hvis børnene er glade og slapper af, så gør forældrene det også,” fortæller restaurantchef Lea Konnerup Andersen.
Bone's har et børnerum med legesager og biograf, hvor børnene kan hygge sig, og i de sidste par år er restauranten i Horsens desuden gået all-in på julepynt i december.
Vinduesfacaden ud til Rædersgade er plastret til med lyskæder, og indenfor døren bliver gæsterne mødt af et juletræ og en julemand i mandsstørrelse.

Takeaway

En stor del af travlheden i julen på Bone's hænger sammen med, at ekstra mange bestiller takeaway. Omkring halvdelen af omsætningen kommer fra takeawaykunder, der godt kan bruge en dag i december uden at skulle tænke på madlavning og opvask, fortæller restaurantchefen på Bone's i Horsens.