Sølv til Slagter Stjernholms julemedister og julepostej

Danske Slagtermestre har netop kåret de bedste traditionelle juleprodukter indenfor slagterfaget.
Her løb Slagter Stjernholm fra City Vest i Brabrand med sølv ikke bare i én men i hele to kategorier - nemlig bedste julemedister og julepostej.
Det er slagtermestre fra hele landet, som har dystet på deres håndværksmæssige kunnen.
“Med den hårde konkurrence, der er i dag, inden for branchen, er det tvingende nødvendigt hele tiden at være med helt fremme og udvikle og markere sig fagligt,” lyder det fra slagtermester Allan Stjernholm i en pressemeddelelse til redaktionen.
“En af måderne at gøre det på kan være gennem deltagelse i en fagkonkurrence, og når det indsendte produkt så ydermere falder i dommernes smag, er det da et skulderklap at få og en anerkendelse af, at vi her hos os satser på rigtig gode gourmetprodukter,” fortsætter han og skynder sig at sende rosen videre til sin far, Lars Stjernholm:
“Det er ham, der skal have mest ros, da det er ham der er i produktionen.”