Skovhuset i Fårvang overtages af Kongensbro Kro
Skovhuset i Fårvang er en arkitektonisk perle i lyse og indbydende omgivelser
”Jeg var vel lidt misundelig på Svostrup Kro, fordi de sad på Skovhuset,” indrømmer Christian Andersen. Derfor slog han til, da kontrakten med Svostrup udløb her 1. juli.
Vi mødes ved Skovhuset, som er rammen om kulturbegivenheder i Fårvang. Det blev etableret i 2001, da Fårvang Kro stoppede.
Tredje generation
Christian Andersen er tredje generation på Kongensbro Kro. Han har drevet stedet siden 2005. Blev udlært kok i 2000.
”Når man har laver det samme i en årrække, må der også godt ske lidt andre ting,” fortæller Christian Andersen.
Han lægger ikke skjul på, at der er mandskabs- og kapacitetsgevinster ved at kunne flytte nogle af selskaberne til Skovhuset, som er Fårvang-borgernes ”forsamlingshus”. Og Christian Andersen er nu vært på stedet.
Det betyder, at når der skal være festivitas, så er det Skovhuset, der leverer maden. Drikkevarer må man godt selv komme med. Stedet har sit eget køkken.
Sov på kroen
Der er kun fire kilometer til Kongensbro Kro, hvor man har mulighed for at overnatte efter en fest i Skovhuset.