700 skolebørn får varm mad på Skæring Skole

700 skolebørn på Skæring Skole betaler hver dag for et varmt og nærende måltid mad i skolens kantine. Maden tilberedes fra bunden af skolens eget køkkenteam bestående af to kokke, en bager og en køkkenassistent. Derudover deltager en række hjælpere ved serveringen af maden.
”Det kan godt lade sig gøre at tilbyde børnene en sund kostordning med et varmt måltid mad,” siger skoleleder Anne Schwartz og tilføjer:
”Det er vigtigt for, at eleverne trives i en lang skoledag. God mad er også med til at styrke deres indlæringsevne.”
Det er ikke svært at tilbyde en madordning på en skole som Skæring Skole, der har cirka 900 elever. Det kræver organisering af arbejdet hver eneste dag, men hvis man har et kantinekøkken, er det muligt.
Forældrene betaler 18 kroner om dagen, hvis børnene tilmelder sig i abonnement. Enkelte måltider kan købes for 23 kroner, og ordningen hviler i sig selv økonomisk. Såvel lønnen som råvarerne betales af dem, der er tilmeldt kostordningen.

Økologiske råvarer

Samtidig tilstræbes det at bruge økologiske råvarer i den udstrækning, hvor det er muligt. I øjeblikket er cirka 60 procent af råvarerne økologiske. Derfor har skolen fået Fødevarestyrelsens bronzemedalje.
Skæring Skole prioriterer i det hele taget sundhed i dagligdagen. Udover madordningen er skolens SFO en idræts-SFO, og tre dage om ugen starter eleverne i de ældste klasser dagen med bevægelse på skoleskemaet – enten en løbetur eller anden form for fysisk aktivitet. Efterfølgende kan der købes morgenmad inden undervisningen starter.