Din kaffe kan komme til at koste kassen

Det er de stigende klimaproblemer, der er den allerstørste trussel mod kaffeprisen.
Det fortæller Henrik Frellsen, der ud over at være direktør i Frellsen Kaffe, også er formand for den danske kaffebranche.
Kaffemarkerne i blandt andet Brasilien er truet af tørke, og generelt er kaffemarkerne truet af højere temperaturer.
“Arabica-kaffen, som er den mest solgte herhjemme, dyrkes i bjerge i cirka 1000 meters højde. Hvis temperaturen stiger, må man flytte markerne endnu højere op. Men du kan nok forestille dig, hvor meget mindre bjerg, der er at producere på, jo længere vi skal op på bjerget for at dyrke kaffe,” siger Henrik Frellsen.
Lave engros-priser på kaffe kan, sjovt nok, også føre til stigende priser på kaffe.
"Prisen kan blive så lav, at mange kaffeproducenter ser sig om efter andre muligheder. Kaffebønderne opgiver at kunne leve af at producere kaffe og går over til andre produkter. Det truer kaffeprisen, hvis der bliver mangel på kaffe," siger Henrik Frellsen.
Som almindelig forbruger er det ualmindeligt længe siden, man har kunnet købe fire poser kaffe til 100 kroner. Og det er rigtigt, at prisen på kaffe er steget de senere år, siger Henrik Frellsen.
"Det går op og ned. Lige nu er prisen på kaffe lav, men dollarkursen er høj, så det går lige op,” siger han.

Projekt i Uganda

Frellsen Kaffe har, sammen med organisationen 'Seniorer uden grænser', et helt eget projekt i Uganda, der skal fastholde kaffebønderne i produktionen.
"Her er det særlige problem, at kvinderne dør langt hurtigere end mændene, fordi de sidder inde i hytterne i røg fra kaffebrændingen. Her har 'Seniorer uden grænser' udviklet et komfur, som kraftigt vil reducere forbruget af brænde, og som fjerner den sundhedskadelige røg i hytterne med et skorstensrør," fortæller Henrik Frellsen.