Glem alt om Coca Cola og chokolademælk

Uanset om du er nybegynder eller den mere etablerede rom-drikker, så kommer du næsten ikke uden om den nye bog fra de to aarhusianske rom-eksperter; Rasmus Brøchner Hansen og Mads ”Romhatten” Heitmann.
Det er også svært at komme uden om selve drikken.
“Der er jo en rom til ethvert tidspunkt af døgnet,” siger Mads Heitmann til Lokalavisen Aarhus Weekend.
I bogen kan du læse om rommens historie, de forskellige stilarter og ikke mindst om produktionen. Og så indeholder bogen 40 udvalgte rom fra hele verden.
”Vores idé med bogen er, at den skal være for både nybegynderen og nørden. Vi har udvalgt 40 rom, som alle er gode, og som kan fås hos den lokale spiritusforhandler. Og så er der noget for enhver smag,” fortæller Rasmus Brøchner Hansen.

Den du ikke kan have i fred for kæresten

Forfatterne fortæller, at der findes tre stilarter; 'Den krævende franskmand', 'Den traditionelle englænder' og 'Den venlige spanier'. De har valgt 40 eksempler ud i bogen.
”De eksemplarer, vi har udvalgt, repræsenterer ikke nødvendigvis de allerbedste rom i verden. Til gengæld er de alle anbefalelsesværdige, og med dem kommer man omkring alle de væsentlige stilarter og producerende lande samt romtyper,” fortæller de to forfattere.
”Bogen omhandler udelukkende rom, som skal drikkes rent. Altså modnet rom, der har lagret på egetræstønder længe nok til, at den er egnet til at drikkes rent. Af samme grund fokuserer vi i bogen hverken på lys rom eller flavored rom.”
Da 40 eksempler godt kan virke som et uoverskueligt antal, bad vi forfatterparret udpege tre, som er gode at starte med.
”Ron Millonario fra Peru hører til stilarten 'Den venlige spanier' – og hvis man lader sin kæreste smage den, så vil du ikke kunne have den i fred. Så kan man prøve en Clément fra Martinique, som er en tør rom, som mange nybegyndere godt kan lide. Endelig er der en Smith & Cross fra Jamaica, som er en ”krævende franskmand,” lyder anbefalingen fra Mads og Rasmus.

Det smager jo godt

Rasmus har en forkærlighed for Cuba, for han har boet der i fire år. Men ellers kan han lide alle stilarter. Men hver ting til sin tid, en sød rom til de mørke aftener. En lidt kraftigere ved andre lejligheder. Rasmus har selv omkring 120 forskellige flasker rom hjemme, og Mads har over 200.
“Så kan det synes svært at vælge, men det er det ikke, for det afhænger af dit humør,” siger Rasmus, og Mads kommer i tanke om en rom, som måske nok var interessant, men ikke særlig brugervenlig,.
“Noget kan være mere interessant end godt. Uh, den her smager af neglelakfjerner, det er interessant. Måske, men ikke for den almindelige forbruger,” siger Mads med et grin.
Folk forbinder normalt rom med noget sødt, men rom kan så meget andet ifølge de to entuasiaster.
“Der er jo ikke mere eller mindre rigtige rom, men rom- spektret er enormt bredt, og det er derfor, der er så mange, der er begyndt at drikke rom. Både en hardcorewhisky- drikker og den, der normalt aldrig drikker alkohol rent,” siger Rasmus.

Fik ideen for halvandet år siden

De to fik ideen til bogen for halvandet år siden. Og selvom deres hverdag nok er fyldt med rom, så drikker de da også andet .
“Ja, endda også vand,” siger de samstemmende og griner.
Ellers er de begge glade for whisky.
“Men det skal være noget med tung røg,” siger Mads, der også elsker rødvin.
“Men rom er jo vores første kærlighed,” siger Rasmus.
Og de dyrker den kærlighed, for de opsøger også rom, selv når de er på privat ferie.
“Vi smager, når vi får lejlighed til det. Og det gør vi ofte, for ikke at sige altid,” siger de i kor, mens de ler højt.