Molbordet rykker ud i Mols Bjerge

To af kokkene i fødevarenetværket Molbordet rykker i august deres køkken ud i naturen og er klar til at servere mad af lokale råvarer i den helt lokale natur.
Bag arrangementerne står Jette Christensen fra Glascaféen i Ebeltoft og Jakob Vinkler fra madhuset Smag i Ebeltoft, som tidligere har jongleret både med retter af helt lokale råvarer og har serveret dem under åben himmel i den lokale natur.
Jakob Vinkler lægger ud med august første friluftsarrangement onsdag 12. august kl. 19.00 ved Øvre Strandkær i Femmøller, hvor han serverer en fire rettes menu med lokale råvarer og tilhørende vinmenu. Til arrangementet hører også en velkomstdrink og musik på aftenen.
Ugen efter 19. august er det Jette Christensen fra Glascaféen, som vil lave mad i naturen med naturen. Jette Christensen vil servere flere retter med vin, øl og vand til, og arrangementet inkluderer også en velkomstdrik.

Kokkeskole på Karpenhøj

Søndag 30. august får Molbordet i Mols Bjerge en ny drejning, når Jakob Vinkler fra Smag går sammen med naturvejleder Karen Thingstrup fra Karpenhøj om at lave en kokkeskole i naturen.
Kokkeskolen finder sted på Karpenhøj fra kl. 15.00 til 21.00 og starter med indsamling af råvarer i naturen.
”Vi leger med jordovne, tænder op under bålene, og bager fladbrød med urter. Havhaverne Ebeltoftvig kommer med frisk fangst af muslinger og tang. Vi samler ind i naturen, laver salatworkshop, drikker køkkenvin og laver plankelaks og holder til sidst en festmiddag ,” siger Jakob Vinkler.