Nordisk Spisehus får nye chefer
Sidste år var rekordår for Nordisk Spisehus, og i år fortsætter væksten i restaurantens omsætning. Den positive udvikling har tiltrukket to nye medarbejdere fra den gastronomiske scene. 1. oktober starter Rasmus Tramm Bertelsen som ny restaurantc
Ny restaurantchef og ny restaurantsouschef og sommelier.
Det er, hvad der møder gæsterne på Nordisk Spisehus på M.P. Bruunsgade fra 1. oktober.
Rasmus Tramm Bertelsen starter som ny restaurantchef. Han kommer fra restaurant Frederikshøj, hvor han i flere år har arbejdet sammen med stjernekokken Wassim Hallal og senest har været med til at hente den prestigefyldte Michelin-stjerne til Aarhus.
Søren Appel Hansen starter som ny restaurantsouschef og sommelier. Han kommer senest fra en stilling som restaurantchef hos brødrene Koch i Aarhus, og derudover bærer han titlen som 'Danmarks Bedste Tjener 2009' og er anerkendt for sit arbejde hos Frederikshøj, Dyvig Badehotel og Restaurant Bind.
”Vi glæder os meget til, at Rasmus og Søren bliver en del af det dygtige team på Nordisk Spisehus. Rasmus og Sørenhar begge skabt meget flotte resultater på deres arbejdspladser, og med deres hjælp håber vi at kunne løfte niveauet
endnu en tak og fortsætte den meget positive vækst, som Nordisk Spisehus er inde i,” siger Aase Veronika Skov, der er direktør for Danish Design Restaurants, herunder Nordisk Spisehus, i en pressemeddelelse.