1.536 skoleelever i Syddjurs tygger på økologien
Lige efter efterårsferien går 1.536 skolebørn fra Syddjurs i skolekøkkenet for at lave retter med økologiske gulerødder
?I Syddjurs Kommune er mere end 60 forskellige skoleklasser på 4.-7. klassetrin med, når Coops madprogram for børn kaldet GoCook sender i alt 87 tons økologiske råvarer med tilhørende undervisningsmaterialer ud til skoler i hele landet. Det sker lige efter efterårsferien.
1.536 skolebørn fra Syddjurs indtager skolekøkkenerne for at lave retter med økologiske gulerødder.
Børnene skal ikke bare lære overordnet om økologien. De skal også smage på den og arbejde praktisk og eksperimenterende i køkkenet. De skal blandt andet lave gulerodssuppe, gulerodsboller og korn-otto, der er en slags nordisk risotto med korn i stedet for ris. De skal også udfordre sig selv på om hvide og lilla gulerødder smager ligeså godt som de velkendte orange.
“Vi vil med årets tema give børn et indblik i, hvor maden kommer fra og lade dem smage på økologien. Børn ved ikke, hvor og hvordan deres mad bliver produceret. Derfor følger vi gulerodens vej fra den danske dyndjord til Smagekassen. Økologien er en fantastisk anledning til at vise, at der er forskellige måder at producere gulerødder og andre fødevarer på”, siger Bente Svane Nielsen, projektchef for GoCook hos Coop.