Skanderborg er med i den gastronomiske elite

Man behøver ikke tage væk fra Skanderborg Kommune for at få dansk mad i den absolutte gastronomiske elite. Tre af de 330 restauranter, som spiseguiden White Guide har udvalgt som de bedste i Danmark, ligger nemlig i Skanderborg Kommune.
Lyng Dal Hotel og Restaurant i Gl. Rye er et af stederne, og her vakte det stor glæde, da en mail for nogle uger siden dumpede ind i indbakken og fortalte, at stedet for andet år i træk optræder i den fornemme spiseguide.
“Det bliver man da mega stolt over. Det er jo en stor anerkendelse,” lyder det meget glad fra Anita Kajhøj Ibsen, en af stedets medejere.

Kommentarer fra gæster

Lyng Dal Hotel og Restaurant er en lille familievirksomhed, som består af Kristin og Nicolaj samt deres tre sønner Victor, Noah og Oskar, imens Kristins søster Anita og hendes kæreste Ditte også er en del af restauranten.
“Det er svært at vide, om vi har fået flere kunder på grund af det, men vi fik mange kommentarer sidste år i forbindelsen med omtalen af guiden,” fortæller Anita.
Hvornår, der har været en anmelder fra White Guide til stede på restauranten, har de ingen anelse om.
“Vi tænker ikke så meget over det. Vi forsøger bare at være helt nede på jorden og servere den samme mad for alle vores gæster.”