Børnene er vilde med maden

“Må jeg gerne få lidt mere tomatsuppe.?”
4-årige Lucas Dinesen har spist op - for anden gang på ganske kort tid, men sulten melder sig stadig, og når der alligevel er mere tilbage af den krydrede tomatsuppe, så kan man jo ligeså godt byde ind på en tredje portion.
Vi befinder os i Børnehuset Hampeland i Ølstykke. Børnene er sammen med pædagog Wickie Møller godt i gang med at spise dagens frokost, som består af tomatsuppe med pasta, majs, creme fraiche og broccoli-boller.
Der tygges på livet løs, og menuen falder tydeligvis i børnenes smag.
“Jeg kan bedst lide suppen. Den smager rigtig godt,” siger Emil Vestergaard, inden Elias Gadvig Kogut tager ordet.
“Det smager godt. Især med pasta og creme fraiche,” siger han og smiler over hele femøren.
Børnehuset Hampeland er én blandt 15 daginstitutioner i Egedal Kommune, hvor forældrene har stemt “ja” til en ny frokostordning med friske råvarer og delvis bearbejdet mad fra firmaet “Fru Hansens Kælder”, der leveres to gange om ugen, inden madmoren i den enkelte institution færdiggør maden i køkkenet.

Fra æggekage til fiskefilet

Den to-årige ordning har nu kørt siden årsskiftet, og indtil videre har menuen varieret lige fra fiskefilet og æggekage til pasta kødsovs og bulgursalat med kylling.
“Det er spændende mad, det dufter godt, og så er der stor variation i menuen, som ligger fast i otte uger, inden det skifter igen. Menuen byder hver dag på noget varmt. Det kan være en broccolibolle eller suppe som i dag eller en kartoffelpandekage. Jeg har fået et rigtig godt indtryk af den nye frokostordning, og efter min mening, så skiller den sig ud fra den tidligere ordning. Jeg kan også se det på børnene. De spiser godt og nyder frokosten,” siger Wickie Møller.
Hun lægger heller ikke skjul på, at den nye madordning også giver andre fordele i dagligdagen.
“Under den tidligere madordning fik vi maden leveret, og så kunne vi pædagoger ellers bruge tiden på at varme og tilberede maden. Det tog tiden fra børnene, men den nye ordning giver os mulighed for at sidde stille og roligt med børnene, mens vores madmor gør maden færdig og serverer den til de forskellige stuer. Derudover spreder der sig også en duft fra vores køkken, så alt i alt er vi positive,” siger Wickie Møller.
Dagens frokost i Børnehuset Hampeland lakker mod enden. Gryden med tomatsuppe er ved at være tom og skålen med pasta vidner også om fyldte maver.
“Det ved jeg ikke. Jeg kan lide det hele,” udbryder en mæt og smilende Lucas Dinesen på spørgsmålet om hans ønsker for menuen i morgen.



fakta
15 ud af 33 daginstitutioner har stemt ja til den nye madordning.
Dermed får 1.150 Egedal-børn i børnehaver og vuggestuer maden.
Maden fra "Fru Hansens Kælder" er over 75 procent økologisk.
Ordningen koster forældrene 560 kroner om måneden.
Frokostordningen er vedtaget for en 2-årig periode.