Kreativ kål-kamp uden lokal vinder

“Kålkampsfest, hvem ka' tilberede kålen bedst. Her i køkkenet, der gives gas om en finaleplads.”
Sådan lød omkvædet i den til lejligheden digtede sang, som blev sunget flere gange i Trøjborgsalen på VIA University i Aarhus N, hvor semifinalen i DM i Madkundskab blev arrangeret.
Her havde to lokale skoler - Virupskolen ved Hjortshøj og Rosenvangskolen fra Viby - kvalificeret sig, og de dystede mod syv andre skoler fra regionen.
Der var dog ingen hjemmebanefordel, for Resenbro Skole løb med sejren og en finaleplads i Odense, men midtjyderne får følgeskab af Virupskolens 6.X-elever, som imponerede dommerne med deres præstation, anretninger og ikke mindst kreative bud på kålretter som 'en Kål fornøjelse'

Overset grøntsag

For den til tider oversete grøntsag kål var nemlig årets tema i madkampen.
Det er meningen, at DM skal styrke madkundskabfagets position i folkeskolen og skabe interesse og forståelse for faget ved lærerkurser, undervisningsforløb og konkurrence.
Rosenvangskolen fik også rosende omtale for deres asiatiske tema, hvor der var anvendt kål i deres sushi, forårsruller og nudler.
“Vores hold består af 32 5. klasses-elever på tværs af tre klasser, og det har været et virkeligt godt forløb, hvor vi har øvet os på retterne hver fredag i fem uger. Vi har gjort det så godt, vi kunne, og jeg har som lærer været helt høj over, hvad eleverne har lavet af mad. Det har været krævende, sjovt og meget mættende,” sagde lærer Annelene Westh fra Rosenvangskolen kort før afgørelsen.
“Der har været en stor kreativitet blandt eleverne, der også har lavet drikke med kål. Kål kan meget mere, end man tror. Der findes mange flere muligheder end grønlangkål til jul. Jeg synes, at madkamp giver eleverne mulighed for at fordybe sig i madlavningsprocesser og få viden og smagsoplevelser, der kan give dem madmod og lyst til at vælge og lave mad,” kom det fra tovholder på semifinalen, lektor i madkundskab ved VIA UC i Aarhus, Merete Vial.