Nyt brød udviklet ved et tilfælde af bageren og kokken

Et tilsyneladende mislykket brød kommer til ære og værdighed og skal nu have et navn. Louise Dolmer, Landmad.dk i Grenaa, beder kunderne om hjælp.
Landmad.dk har i længere tid solgt brød og kager fra Havnebageren i Grenå. Men samarbejdet har pludselig fået helt nye aspekter. Det kommer af, at Landmad.dk's kok Dennis Schriver Andersen og bagermester Ulrik Mogensen får sig en kop morgenkaffe hver dag, når kagerne leveres. Ud af denne morgensnak er der vokset helt nye produkter, alle fremstillet af lokalt produceret mel.
En dag kom Ulrik Mogensen i dårligt lune, satte en kasse meget tykke knækbrød på bordet, kaldte dem for mislykkede og konkluderede, at der er for meget krudt i det lokale mel.
Brødet smager imidlertid fantastisk, fortæller Louise Dolmer, og da det er en helt ny type brød, skal det have et navn, mener hun og opfordrer derfor kunderne til at hjælpe og komme med navneforslag til de nye brød.