Slank på ét sekund

Kan man blive slank på ét enkelt sekund?
Ja, det mener ernæringseksperten Per Brændgaard i en ny bog, der gør op med alle andre slankekure.
"Slankekure har fanden skabt, for nok taber man sig i starten, når man er motiveret, men i virkeligheden kan man ikke holde det ud i længden. Så vender man tilbage til sin gamle livsførelse og tager endnu mere på. I stedet skal man gøre hvert eneste sekund til et valg for eller imod en sund livsførelse," siger Brændgaard.
Hvordan?
"Tag ét sekund ad gangen. Der er hele tiden vigtige valg, som man skal træffe i et splitsekund. Hvilke varer køber du i supermarkedet og hos bageren, tager du cyklen eller bilen, skal du absolut have en portion mere og kan du nøjes med ét styk chokolade? Tilværelsen består af en lang række sekunder, hvor man har mulighed for at gøre ting anderledes og få brudt de dårlige vaner," siger Per Brændgaard.
I virkeligheden spiser vi for at stresse ned, mener han.
"Det er ingen hemmelighed, at vi stresser ned, når vi spiser. Det er heller ingen hemmelighed, at vi jagter nydelsen, når vi for eksempel spiser chokolade og søde sager. Så længe vi stress-spiser på autopilot, så spiser vi alt for meget, men hvis vi er bevidste om, at vi stress-spiser, så kan vi også kontrollere det. Vi skal acceptere lysten ved at spise og vide, at vi stresser ned. Og så lægge mærke til, hvornår du har fået nok. Stress skal ikke styre din spisning,” mener Per Brændgaard.

Træf de rigtige valg

“Hemmeligheden er hele tiden at være bevidst om de valg, du træffer, når du spiser. Tag gerne et stykke chokolade, hvis du skal nyde det, men der er ingen grund til at spise 10 stykker. Hold op med at spise, når du ikke er sulten mere og vælg de sunde ting, når du handler ind. Følger du mine råd, så er der ingen fødevarer, der er forbudte. Forbud øger bare lysten til at spise det forbudte, og så er vi lige langt."
Du vælger at kalde det en 'nydelseskur'?
"Ja, for der er ikke noget, der er forbudt, og man skal have lov til det hele. Hjernen har brug for en vis mængde nydelse hver dag. Det skal man have tilfredsstillet. Men hvis du koncentrerer dig om maden, og spiser mere efter din egen sultfornemmelse, så vil du automatisk spise mindre. Og hvis du stopper med at spise chokolade, når du har tilfredsstillet trangen til nydelse, så vil du automatisk spise mindre slik. Men du skal ikke forbyde dig selv at spise, så går det galt. Fejlen ved slankekurene er jo, at ingen kan holde dem ud i længden, så det ender bare med, at vi bliver federe og federe," siger Per Brændgaard.
Og derfor er din kur heller ikke en slankekur?
Nej, jeg kalder det en slankekurs. En slankekurs er noget, du kan være på permanent. Se dig selv som kaptajn på et skib, hvor du selv vælger slankekursen. Hvert valg er vigtigt."

Afliver myter

Per Brændgaard afliver også myterne om, at du ikke må spise sukker, kulhydrater, stivelse, gluten, korn eller komælk. som forskellige slankekure ellers byder ind med. "Eller tanken om at vi kun må spise råt kød, som de gjorde i stenalderen," griner han.
"Det er jo helt tosset, og ingen kan holde det ud. Spis hvad du vil, men vær hele tiden bevidst om dine valg. Det vil også være godt for dig at dyrke minimum en halv times motion hver dag, men her står de fleste også af, for man kommer ikke i gang med at løbe eller tage sig sammen til at gå på kondicenter. Men alle kan jo gå, og i bogen har jeg også et kapitel, hvor jeg giver gode råd til, hvordan du kommer til at gå og tabe dig samtidig."

mih@lokalavisen.dk