Sådan kan du blive slank - for altid

For nylig udkom bogen “Slankekuren“. Den er skrevet af Birgitte Nymann, Jessica Skovmose og Katja Kafling. Bogen indeholder en 16 ugers plan, der skridt for skridt guider om rigtig kost og motion. Og Birgitte Nymann er måske nok coach og løbetræner og forfatter til en masse træningsguides, men hun har også selv prøvet at veje for meget.
“For seks-otte år siden vejede jeg for meget. Og kæmpede med at komme af med kiloene igen,” fortæller Birgitte Nymann, der tog 30 kilo på, da hun blev gravid. Og fortsætter:
Du har måske bemærket, at når du forsøger at spise sundt, så har du meget mere lyst til noget sødt a la slik og kager. Og det er der en rigtig god forklaring på. Det er ikke fordi, du er uden rygrad. Det er din hjerne, der spiller dig et puds, forklarer Birgitte Nymann.
“For vi får ikke et “fix” af grøntsager, som vi gør af søde sager. For grønt stimulerer ikke dopamin-receptorerne i din hjerne på samme måde som fastfood og sukkerholdige fødevarer. Jo mere usundt du spiser, jo mere dopamin får du frigivet i hjernen. Og det føles så godt. Det er den samme følelse, der opstår, når du drikker alkohol, dyrker sex eller vinder et spil. Problemet er, at jo mere du trigger dopamin-receptorerne, jo mere skal der til, for at du får den samme lykkefølelse en gang til. Når du skifter dine daglige dopamin-fix ud med grøntsager, vil det føles som en klar forringelse både for din hjerne og dine smagsløg,” siger sundhedscoachen, der også mener, at slankekuren begynder med motivation.
“Du skal være klar mentalt, derfor får du først succes med en slankekur, når du er helt klar. Så husk forberedelse og beslut dig så,” siger Birgitte Nymann. Hun lover også, at lysten til grøntsager vil komme helt naturligt, så snart kroppen er vænnet til dem.
“I begyndelsen spiser du måske kun tre-fire grøntsager til alle dine måltider. Det er fint. Jo sundere du bliver, jo mere nuancerede bliver dine smagsløg, og til sidst vil din krop bede om at få andre grøntsager – helt naturligt. Du skal bare spise de grøntsager, du kan lide – til alle måltider – og så lade tiden arbejde for dig.”
Bogen er skrevet til dem, der ikke gider slankekure, men gerne vil leve sundt og måske også tabe sig. Uanset om det er fem eller 35 kilo. Bogen er desuden opbygget i trin over 16 uger. Hver anden uge sker der noget nyt, så ens vægttab ikke stagnerer undervejs. Kuren er ifølge Birgitte Nymann nem at følge - uanset om du spiser i kantine, er på restaurant, på farten med medbragt mad eller spiser derhjemme. Og du skal hverken veje, snitte eller tælle kalorier undervejs.

Slankekuren
Forfattere; Birgitte Nymann, Jessica Skovmose, Katja Kafling
Sider: 224
Pris: 250 kroner
Birgitte Nymann afholder ind i mellem kurser i Aarhus, næste gang er til foråret.