Rullende fødevarebank starter nu i Favrskov

Det startede i København. I Aarhus kom man i gang her i december, altså for et lille halvt år siden. Navnet er ”Fødevarebanken”. Idéen er at være med til at transportere mad fra overskudområder til steder, hvor der er socialt udsatte. ”Fra madspild til måltid”.

Bananer og småkager

Det er f.eks. Bilka, der tilbyder overskudsvarer, der er gode nok, men som ikke kan sælges. Julesmåkager!

Også Årstiderne er flittige leverandører. Forleden dag blev det til 30 kasser bananer.
Aftagere er kommunale institutioner eller velgørende organisationer, der har med socialt udsatte at gøre.

Den private og frivillige organisation, der kører konceptet, er glade for at være med. ”Modtagerne bliver så glade for at se os,” som en af de frivillige siger, da vi mødes med den rullende bank på Harebakken i Hammel. Der er denne gang tre med i bilen, og bagi er der denne dag julesmåkager og ikke mindst småkageblandinger. Fem tons.

Ny-udviklede opskrifter følger med

Hvad skal man så bruge denne blanding til?

Det spørgsmål blev givet som en udfordring til eleverne på Teknisk Skole i Silkeborg. Hotel- og Restaurant-linjen.

De fik til opgave at komme med opskrifter, hvor småkageblandingen kommer sving. Det er blevet til en helt lille opskriftsbog, som aftagerne får med sammen med fødevarerne.

Nu også Favrskov

I øjeblikket har Fødevarebanken en rute i Aarhus og i Randers. Og nu senest kommer der en i Favrskov.

I Hammel er man allerede startet på Harebakken.

Køkkenleder John Villadsen er meget glad for denne mulighed: ”Mange af vores beboere og dem i bofællesskaberne vil gerne have lidt at forsøde livet med, og det får de så nu.”