Sukker stresser cellerne i kroppen
Et for stort indtag af sukker kan føre til højt blodsukker, og derfor er det vigtigt at kunne navigere uden om sukkerfælderne
Et stabilt blodsukker kræver mange små mellemmåltider, sukker feder næsten ikke, og et højt blodsukker giver mere energi og bedre præstationer. Eller er det nu også rigtigt?
For hvad er sandt eller falsk, når det kommer til vores sukkerindtag? Det giver Anette Sams, forsker, ph.d. og tidligere director hos Novo Nordisk et svar på ved at punktere de fem mest udbredte myter og misforståelser om sukker og sundhed.
"Konsekvenserne ved et for stort indtag af sukker kan være for højt blodsukker flere gange om dagen. Det er med til at stresse vores celler og vedligeholde potentielle sundhedsskadelige processer i kroppen. Derfor er det vigtigt at kende til sukkerfælderne," siger Anette Sams.