Store forhåbninger for Klostertorv
Medejer af Canblau, Claus Broberg, forestiller sig et hotspot for de madglade og kvalitetsbevidste
Claus Broberg og Jimmy Holm har store forhåbninger for beliggenheden på Klostertorv i fremtiden.
“Jeg tror, at Klostertorv kommer til at minde om Gråbrødre Torv i København inden for en årrække. Åen for voksne, hvor der stilles højere krav til kvaliteten, og jeg tror, at det kan blive et fantastisk sted. Torvet har så meget potentiale,” fortæller restauratør og vinkyper Claus Broberg.
Og folkene bag Canblau er vant til at være en del af byrummet, især på Klostertorv, hvor de i de seneste år har stået bag både Canblau-Scenen og Der Liebe Bisp på Bispetorv under Festugen.
“Vi har meldt os ind i byen, og vi prøver at tilbyde Aarhus det, vi kan,” fortæller han med henvisning til de gode erfaringer fra festugerne.
Optimisme på torvet
Claus Broberg er ikke så bekymret for de mange socialt udsatte i området og den uro, som i lange perioder har præget livet på torvet.
“Vi har jo levet med klientellet på Klostertorv i fem år på godt og især ondt, og vi ved, hvad vi gik ind til. Vi og vores gæster skal nok kunne leve med det, og jeg tror, at torvet bliver mindre attraktivt til fuldskab og ballade, når der kommer flere mennesker til,” fortæller han.