’Den Grønne Ambassade’ vækker opsigt

Nu har 'Den Grønne Ambassade' et par uger på bagen, og i den forbindelse har Lokalavisen aflagt 'Frøet', som er opført i pileflet på Bispetorv, et visit.
'Den Grønne Ambassade' huser blandt andet de kommunale projekter Smag på Aarhus og Grøn Medborger, og her kan man i åbningstiden kigge forbi til en snak om et spiseligt og grønt Aarhus.
“I gennemsnit har der været omkring 200 mennesker forbi om dagen. Det er både nysgerrige turister og aarhusianere, som har været inde til en snak,” fortæller Iben Randlev Hundebøl fra Grøn Medborger og fortsætter:
“Arkitektens ambition om, at 'Frøet' skulle virke dragende, må siges at være opfyldt.”
Idéen med 'Den Grønne Ambassade' er, at aarhusianerne skal kunne få inspiration, deltage i aktiviteter og dele viden om haver og spiselige byrum.
“De fleste besøgende er bare nysgerrige, som kigger ind og hører om projektet. Der er også mange, som kommer for at høre om de ture, Smag på Aarhus arrangerer,” fortæller Lisbeth Jensen fra Smag på Aarhus.
'Den Grønne Ambassade' skal både inspirere aarhusianerne til at bruge de ting aarhusianerne om de ting, man kan finde og plukke i og omkring byen, og hjælpe de borgere, som har lyst, til at etablere flere byhaver og grønne projekter.
“Vi har omkring 250 projekter i gang, som strækker sig fra de omdiskuterede jordbærbede ved cykelstien i Vestereng til de helt små projekter, hvor en skoleklasse har en grøn kasse. Men der er 25-30 konkrete projekter, hvor folk er gået sammen for at skabe deciderede byhaver,” fortæller Lisbeth Jensen.
“Når folk har en god grøn ide, kommer de herned og tager den første kontakt. Det kan være de vil lave nye mødesteder, byhaver, blomsterbede, legepladser eller lignende,” supplerer Iben Randlev Hundebøl.

Hatten fuld af mad

I Jyske Lov fra 1241 står der, at man i naturen må plukke og samle den mængde, man kan have i sin hat.
Det samme gør sig gældende i dag, hvor man må plukke frugter, bær og spiselige planter til eget forbrug på offentlige arealer.
“Det lader til, at der er kommet en større bevidsthed om, at man gerne må sanke (indsamle, red.) i det offentlige rum. Det er både folk, som dyrker den store gastronomi eller den simple syltetøj, der benytter sig af muligheden,” siger Iben Randlev Hundebøl og tilføjer:
“Det bliver lidt mere tilgængeligt, når man har været med på eksempelvis en urtetur og lærer de forskellige planter at kende.”
'Den Grønne Ambassade' har også et væld af opskrifter, til hvis man har været ude og fylde hatten.
Derudover er stedet udstyret med et køkken, hvor der fra tid til anden bliver lavet mad af de indsamlede råvarer.