Fortsæt til indhold

To sikre sommer-cocktails

Samfund
Christina S. Johansen

Jovist, der har ikke været megen sommer-varme over lille Danmark endnu, men når den tid - forhåbentligt - kommer, så er det med at være beredt med læskende sommer-cocktails. Her kommer én af landets allerbedste i drinks-disciplinen 'flair' os til undsætning. Mathias Daa Løfquist, opvokset i Beder og nu bosat i Aarhus V, præsenterer her to forskellige opskrifter på sommer-cocktails - en i den sure ende og en mere sød variant.
Begge opskrifter er til én cocktail og skal 'shakes' med isterninger.

Summer-passion (sød):

  • 2 cl vodka
  • 2 cl galliano
  • 2 cl vanilje-sirup
  • 2 cl passionsfrugt-puré
  • 2 cl appelsinjuice

Tom Collins twist (sur):

  • 3 cl gin
  • 1 cl contreau
  • 2 cl passionsfrugt-puré
  • 2 cl fersken-sirup
  • 2-3 cl frisk citronsaft
  • Toppes med danskvand, efter der er shaket