Frokost med smørrebrød på den Den Lille Kro

Dansk frokost er svær at undvære. Især hvis den er god. Den Lille Kro i Nørregade blev solgt tidligere på året. Der blev meldt ud, at konceptet med god og gedigent dansk mad ville være det samme, som den tidligere ejer lavede. Det lød betryggende. Efter vores besøg, måtte vi konstatere, at det ikke helt var det samme.

Dejligt, men ledige borde

Vi havde ikke bestilt bord, men der var heldigvis mange ledige pladser. Der er ikke noget værre, end at stå i kø til et bord, eller gå slukøret fra en overfyldt restaurant. Otte personer var der til frokost, den dag vi var forbi. Ikke overvældende. Vi bestilte to stykker smørrebrød, da tjeneren mente, tre stykker var for meget. Prisen var 69 kroner stykket.

Store stykker mad

Stegt rødspættefilet med remoulade, salat, radiser, agurk, grønne asparges, tomat, ærteskud og dild. Den sædvanlige citron var der også. Utrolig mange elementer, som virkede forvirrende. Fisken var perfekt indeni. Smagen var svag. Salt og peber hjalp klart. Remouladen var god. Lidt mere syre ville have løftet den.
Næste stykke var leverpostej med bacon, champignon, rødbeder og masser af ristede løg. Et højt stykke. Brødet synede ikke af meget. Leverpostejen havde en fin smag, men var alt for tør. Baconstykkerne var flotte, men kolde.

Roastbeef eller det der ligner

Teksten på menukortet var med pickles, ristede løg, frisk peberrod og karse. Et eller andet var gået galt med kødet. Det var gråt og småsejt. Ikke godt. Når kødet på et stykke roastbeef flopper så meget, så er resten sekundært. Hvor er stoltheden henne? Det er en ommer. En hel drueagurk var der på. Rustikt kan man sige.

Tykke skiver - men svag smag

Et stykke med krydret rullepølse, fedt, syltede rødløg, tomat, italiensk salat, sky og karse. Umiddelbart undrede jeg mig over, hvorfor der var italiensk salat på. Den var hjemmelavet. Tynd i konsistensen, og det med krydret må have været en fejl på menukortet, for det var den på ingen måde. Gulerødder og ærter havde en god konsistens. Den smagte godt, og gav den svage “ikke krydret” rullepølse et løft. Et forvirrende stykke hvor rullepølsen, desværre, spillede anden violin.

En lalleglad betjening

Betjeningen bestod af en tjener med kasket, hvid skjorte, butterfly, brunt forklæde og runde briller. En karikatur? Der var pænt varmt i restauranten, men det betød ikke, at han smed hovedbeklædningen. Det virkede som om, at han var total fejlcastet til det outfit. Outfittet ville også havde været underordnet, hvis han var oppe i gear. Det var han så ikke. Tværtimod. Tankevækkende, når der kun var otte gæster i restauranten. Umiddelbart til at overskue, hvis man ellers ville passe sit arbejde. Det var som om, at han havde andre gøremål ude bagved. Vores anden øl, måtte vi vente snart fem minutter på. Det var en flaskeøl, så ventetiden kan ikke skyldes bøvl med fadølsanlægget.

Vurderingen

Vi fik ikke indfriet vores forventninger. Måske var de også for høje. Roastbeef må ikke være gråt og tørt. Det tæller markant ned. Rullepølsen var svag.
Umiddelbart er det som om, at Den Lille Kro placerer sig mellem to stole. Det klassiske smørrebrød og det moderne. Der var gode elementer, men samlet set, var oplevelsen forvirrende. Så vidste vi da, at en roastbeef ikke skulle være rød på Den Lille Kro. Indretningen og atmosfæren på Den Lille Kro er i orden. Helt igennem god. Priserne er også gode. Sympatisk, hvis altså maden var skarp. 416 kroner for fire stykker smørrebrød og fire øl.

Den Lille Kro
Nørre Allé 55
8000 Aarhus
Telefon: +45 86 86 44 41
Website: http://www.denlillekro.dk/