Langenæs Bageriet åbner i Horsens den 1. juni

Langenæs Bageriet har sat dato på åbningen af sit nye bageri i Horsens. Det åbner onsdag den 1. juni på Lokes Alle ved Ringvejen, oplyser Langenæs Bageriet i en pressemeddelelse.
”Vi glæder os til at skyde sommeren i gang i Horsens med gode jordbærtærter og en masse kvalitetsbrød,”
siger Michael Spottag, direktør i Langenæs Bageriet.
Bygningen rummer et stort produktionsområde på første sal, mens drive-in, caféen og butikken vil holde
til i stueetagen. Her vil man som kunde kunne se på, mens bagerne har fingrene i dejen, til brødet
bliver taget ud af ovnen.
”Det er vigtigt for os, at kunderne kan se, at vores produkter er friske. Altså at der i gennemsnit
kommer varmt brød ud af ovnen hver 4. minut, og at alt brød hæver mellem 24-48 timer. Derfor har
vi valgt at placere alle ovne og en del af bagernes arbejdsområde lige ved siden af cafeen og butikken,
hvor kunderne kommer,” fortæller den kommende chefbagermester i Horsens, Kenneth Ebdrup
Nielsen.

Det er første gang, at Aarhus-bageriet bevæger sig uden for byens grænser. Men konceptet er det samme, og der vil ifølge bageriet ikke blive gået på kompromis med kvaliteten i bageriet, der blandt andet er kendt for sin chokolade.
”Vi elsker at arbejde med chokolade, og vi synes, det er synd, at kunderne i vores andre afdelinger
ikke kan se det,” siger chefkonditor Jeanett Ansbjerg og fortæller, at i den nye butik i Horsens vil
der være et chokolade-område, der er synligt for kunderne, hvor der blandt andet vil blive installeret en stor chokolademaskine.
Her vil konditoren kunne sprøjte chokolade på kagerne, lave hjemmelavet pålægschokolade eller
overtrække flødebollerne.
Langenæs Bageriet er åben alle dage fra klokken 06-18.